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Mein Angebot

Einzugsgebiet: Odenwald, Mannheim, Heidelberg, Darmstadt, Frankfurt und nach Absprache.


KOCH & BACKKURS

Lernen Sie vegan kochen und backen – mit allen Tricks und Kniffen einer abwechslungsreichen, regionalen oder auch internationalen veganen Küche. Von einfacher Hausmannkost bis hin zum eleganten Gala-Menü.

Als gelernter Koch mit langjähriger Erfahrung in der gehobene Gastronomie ist es mir gelungen, meine Ansprüche an abwechslungsreiches, gut schmeckendes und gesundes Essen mit der Vorgabe der veganen Küche vom Einkauf bis zum fertigen Gericht optimal für das alltägliche Leben zu kombinieren. Dieses Wissen möchte ich nun gerne an Sie weitergeben:

Veganes Kochen stellt die meisten vor unüberwindliche Hindernisse. Wie ersetze ich Milchprodukte adäquat? Was sorgt für Bindung in der Soße? Wie bereite ich einen Festagsbraten?

Wie geht Backen ohne Butter, Ei und Milch? Kann das funktionieren und was muss man dabei beachten. In meinem Kurs zeige ich Ihnen, wie einfach Backen ohne Butter, Ei und Milch funktioniert und wie lecker das schmecken kann.

Dazu möchte ich Ihnen Tipps & Tricks zum leckeren, veganen Kochen und Backen in einer lockeren und entspannten Atmosphäre geben. Mit einem Kochkurs in Ihrer Küche, wo sie aktiv mitkochen können. Erfahren Sie „Profi-Tipps“ die in keinem Kochbuch stehen.

Ab 190€ + Lebensmittel


CANDLE LIGHT DINNER

Schöne, gemeinsame Erlebnisse lassen Schmetterlinge immer wieder neu erwachen. Mit einem traumhaften Candle Light Dinner. Ich koche bei Ihnen ein veganes 5-Gänge Menü, lassen sie sich von mir begeistern. Ich berate sie gerne ausführlich, gebe Tipps und gehe auf ihre individuellen Wünsche ein. Ich möchte, dass sie einen unvergesslichen, romantischen Abend erleben.

250€ + Lebensmittel


KINDERGEBURTSTAG

Kindergeburtstage sind immer eine aufregende Sache und Kinder haben immer Hunger. Während sie als Eltern mit den Kindern Geschenke auspacken und spielen kümmere ich mich in der Küche um das leibliche Wohl der Jungs und Mädels. Obstsmoothies, Cookies, Muffins, Minipizza, Spaghetti, Würstl im Schlafrock, „Chicken-Nuggets“ und vieles mehr ist möglich. Besprechen Sie einfach Ihre Wünsche mit mir.

ab 250€ + Lebensmittel


KOCHSHOW

Eine Mischung aus Kochkurs und Catering. Sie möchten zwar hautnah dabei sein, mir über die Schulter schauen, aber nicht selber mit Hand anlegen? Dann ist eine Kochshow genau das richtige für Sie. Mitten drin im Geschehen, die Atmosphäre spüren, sehen wie es geht und wenn es Sie dann doch überkommt dann machen Sie einfach aktiv mit.

ab 230€ + Lebensmittel


GRILLPARTY

Grillgut aus Pflanzen ist eine bekömmliche, gesunde und abwechslungsreiche Alternative zum Grillfleisch.
Grillen ist wohl die älteste Zubereitungsform von Nahrung, die der Mensch kennt. Für die meistens Menschen ist das unter freiem Himmel Essen der gesellige Höhepunkt des Wochenendes.

„Grillen ohne Fleisch geht doch nicht, oder?“

Die Auswahl an veganem Grillgut ist mittlerweile beachtlich. Diese Produkte werden etwa aus Soja und Tofu oder aus Seitan, einem Weizenprodukt, hergestellt und ähneln in Form und Geschmack den Fleischprodukten verblüffend. Es gibt sie als Schnitzel, Steak, Brat- und Grillwürstchen. Sie können wie Fleisch direkt auf den Grill gelegt, BBQ -geräuchert oder mariniert werden. Am Vorurteil, dass Veganer beim Grillen leer ausgehen müssen, ist also nichts dran.

ab 230€ + Lebensmittel


CATERING

Ich koche bei ihnen zu Hause – für ihr Familienfest oder den gemütlichen Abend mit ihren Freunden. Ich mache es ihnen möglich, dass auch sie als Gastgeber/in einen stressfreien Abend verbringen können und ihre Aufmerksamkeit voll und ganz ihren Gästen gehört.

ab 230€ + Lebensmittel


 

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